Una receta simple, rápida y riquísima para aprovechar esas bananas maduras que siempre quedan dando vueltas.
Ingredientes:
3 bananas bien maduras
1/4 taza de aceite (puede ser de girasol o el que tengas)
1/2 taza de avena
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de azúcar (o 1 cda de miel)
Preparación:
Pelá las 3 bananas y hacelas puré con la ayuda de un tenedor en un bowl grande.
Agregá el 1/4 taza de aceite y mezclá.
Añade la avena, el cacao, el azúcar o la miel y el polvo de hornear.
Mezclá todo bien hasta que se integre todo.
Vierte la mezcla en un molde (podés engrasarlo o usar papel manteca).
Llevá al horno precalentado a 180 °C durante 30 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Ideal para la merienda o el desayuno. Es húmedo, suave, y encima ¡sin harina!