2 plátanos maduros
2 Huevos
160 ml bebida de avena
50 gr copos de avena sin gluten
50 gr harina de trigo sarraceno
20 gr cacao en polvo
1 cucharadita levadura
Crema de avellanas y cacao
Pipas de girasol
Pasos de la receta
En un bol machacamos el plátano, agregamos los huevos y la bebida vegetal y mezclamos.
Ahora ponemos la harina de trigo sarraceno y los copos de avena y la levadura y el cacao y mezclamos hasta que tengamos una masa.
Llevamos al molde y horneamos a 180°C unos 35 min. Una vez horneamos dejamos enfriar.
Cortamos el bizcochito por la mitad y untamos con crema de cacao y cerramos con la otra mitad.
Cortamos en tiras y ponemos por encima un poco más de crema de cacao y unas pipas de girasol.