3 claras de huevo
1 huevo
2 zapallitos
1 cebolla
100 gr de queso cremoso descremado.
4 cdas soperas de salvado de avena.
1 cucharadita de polvo de hornear.
Condimentos que quieras.
Preparación:
Cortá y lava los zapallitos y la cebolla.
Saltealos con un poco de fritolin.
En un bowl, bati las claras y huevo, agrega sal, pimienta y oregano.
Cortá el queso descremado en cubitos pequeños y añadilos a la mezcla de los huevos. Agregale la cebolla y zapallito salteados.
Por último agregale la avena. Y mezcla bien todo. Hasta que te quede una masa homogénea (te van a quedar los trozos de verdura y queso).
En moldes tipo muffins, previamente aceitados colocá la mezcla y lleva a horno por 15/20 min. aproximadamente.