Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 taza de avena en hojuelas (100 g)
- 1/2 taza de yogur natural (120 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de semillas de chía o sésamo (opcional)
Preparación:
- Coloca la avena en una licuadora y tritúrala hasta obtener una textura fina.
- En un recipiente, bate los huevos junto con el yogur y el aceite de oliva.
- Agrega la avena molida, la sal y el polvo de hornear.
- Mezcla bien hasta conseguir una preparación espesa y homogénea.
- Deja reposar durante 10 minutos para que la avena absorba la humedad.
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Vierte la mezcla en un molde pequeño previamente engrasado.
- Espolvorea las semillas por encima si lo deseas.
- Hornea durante 30-35 minutos, hasta que esté dorado y firme.
- Retira del horno, deja enfriar y corta en rebanadas.
¡Listo para disfrutar!
Un pan casero, suave y delicioso, elaborado sin harina de trigo. Perfecto para preparar tostadas, acompañar tus comidas o disfrutar con ingredientes dulces y salados.