1 calabaza mediana/333
400 gr ricota light
3 huevos
Sal, pimienta, nuez moscada, y queso rallado
Pasos
Hervir la calabaza y hacerla puré.<(sugiero hacerla al horno para que quede seco) En un bowl mezclar el puré de calabaza con la ricota, queso rallado y 3 huevos previamente batidos a mano.
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Código: ALH761191
Condimentar con sal pimienta y nuez moscada. Verter la mezcla en una budinera y hornear a fuego bajo durante 30 minutos aproximadamente.