( ojo que si bien es fit, relativamente baja el kcal para lo que es )
Ingredientes:
Base
1/2 taza de avena
1 cdita de aceite de coco •1/2 cdita de extracto de vainilla •1 cda de stevia
2 claras
Relleno
Dulce de leche sin azucar
Crema pastelera:
500ml de leche de almendras / puede ser de soja/ castañas/ avena / de vaca •1 huevo
40g de harina de avena
•endulzante a gusto
2 cdas de extracto de vainilla >
PREPARACIÓN:
1- Verter 250 ml de leche en un bowl y los otros 250ml en una ollita y llevarla a fuego hasta que hierva
2- En el caso de hacerla vegana, disolver la fecula con la harina en el bowl con la mitad de la leche
Opción 2: Mezclar el huevo, la harina y la mitad restante de la leche
3- Una vez que hierva , retirar del fuego y verter la mezcla del bowl en la cacerola, sin parar para que se una todo super bien.
4- Luego devolver al fuego y seguir mezclando hasta que espese bien.
ARMADO:
Masa>ddleche>crema pastelera ( yo agrego algun fruto seco o galletita sin azucar para un extra crunchy