2 plátanos maduros
½ litro de agua o leche
15 gramos de cacao en polvo
10 gramos de canela
5 gramos de agar-agar
Preparación:
Disolver el agar-agar en el agua o la leche.
Machacar los plátanos con un tenedor, añadir el cacao y la canela. Luego, agregar esa mezcla al agar-agar.
Añadir azúcar al gusto.
Cocinar siguiendo las indicaciones anteriores.
Como se trata de una gelatina energética, es perfecta para los niños y para las personas convalecientes de una enfermedad. Además, es una forma muy sana para comer el chocolate.