Hamburguesas de arroz yamaní sin harina

Ingredientes

• 2 tazas de arroz yamaní cocido
• 1 huevo
• 1 cebolla pequeña picada

• 1 zanahoria rallada
• 2 cucharadas de queso rallado
• 1 cucharadita de ajo picado
• Sal y pimienta a gusto

• Perejil picado a gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

1. Colocá el arroz yamaní cocido en un recipiente y pisalo ligeramente con un tenedor.
2. Agregá el huevo, la cebolla picada, la zanahoria rallada, el queso y el ajo.
3. Condimentá con sal, pimienta y perejil. Mezclá bien hasta integrar todos los ingredientes.
4. Tomá pequeñas porciones de la preparación y dales forma de hamburguesas con las manos.
5. Calentá una sartén con un poquito de aceite de oliva.
6. Cociná las hamburguesas a fuego medio durante 4 a 5 minutos de cada lado, hasta que estén doraditas y firmes.
7. Retiralas con cuidado y servilas calentitas.

¡Listas para disfrutar!

Podés acompañarlas con una ensalada fresca, verduras al horno o lo que más te guste.

Una opción rica, nutritiva y sin harina para incorporar a tus comidas de todos los días.