Galletas de coco y avena

1 huevo
70 g avena y harina avena o integral
30 g coco rallado

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Ralladura limón
2 cucharadas edulcorante
Esencia de vainilla

1 cucharada leche
2 cucharadas cacao amargo y 1 de edulcorante con agua para hacerlo líquid0

Mezclar todos los secos
Mezclar todos los líquidos y batir el huevo

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Unir todo y hacer galletitas del tamaño de una cucharada
Horno precalentado cocinar aprox 10 min a 180 grados