3 boniato medianos
100 gramos coco
4 huevos
50 gramos harina de almendras
100 gramos harina de avena
4 cucharadas endulzante (a gusto)
Vainilla
1 cucharadita canela
1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
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C贸digo: ALH761191
1 cucharadita polvo de hornear
1/4 aceite
Paso a paso
Paso 1El primer paso es hervir el boniato. Cortar en cuadraditos para hacelerar el proceso.
Paso 2
Una vez prontos lo anterior, hacer en un bol un pur茅, pisando el boniato. Us茅 mixer.
Paso 3
Agregar aceite, vainilla, canela, edulcorante. Mezclar todo y a帽adir los huevos.
Paso 4
A帽adir el coco, mezclar. Incorporar las harinas, polvo de hornear y bicarbonato.
Paso 5
Llevar la mezcla a una asadera prevuamente aceitada. Llevar la torta al horno precalentado por unos 35-40 minutos a temperatura media.
Van a notar cuando este pronta cuando quede crocantita por fuera. Recuerden que tiene mucho boniato en relaci贸n a la poca harina, entonces, queda bien h煤meda. Ideal para comer bien fr铆a