Pan de garbanzos

3 tazas de harina de garbanzos
2 tazas de agua mineral
1 cucharadita de levadura instantánea

1 y ½ cucharaditas de sal
Como preparar Pan de garbanzos
Para comenzar debemos contar con una batidora eléctrica,

si no tenemos una de ellas podemos hacerlo a mano. Sin embargo, será un poco más trabajoso.
Comenzaremos colocando los ingredientes secos en el bol de la batidora para que se unan bien.

Una vez que lo tengamos todo dentro, entonces iremos agregando el agua poco a poco.
La idea es ir batiendo y agregando cada vez más agua para que todas las partes se mezclen de forma correcta.

Una vez agregada toda el agua, entonces sacamos la mezcla del bol y la colocamos sobre el mesón limpio y con un poco de harina de garbanzos en la superficie para que no se pegue.

Lo siguiente que haremos será amasar poco a poco pero con energía empleando, y si hace falta usar un poco más de harina de garbanzos lo hacemos.

Cuando ya esté lista la masa y no se pegue al mesón, la dejamos reposar unas 3 horas para que fermente. Luego le damos forma de pan y lo metemos al horno durante 30 minutos a 250° C.

Obtendrás un pan de garbanzos crujiente por fuera, suave por dentro y con un rico y particular sabor.
CONSEJO: PÓNGANLE ALGÚN SABORIZANTE, LA HARINA DE GARBANZOS ES MEDIO AMARGA, PERO MUY FÁCIL DE TRABAJAR.