Ingredientes:
300 gramos de harina integral
2 huevos
80 gramos de azúcar
1 cucharada de polvo de hornear
280 mililitros de aceite
ingredientes
Para el relleno
2 huevos
500 gramos de ricotta magra
100 gramos de azúcar o edulcorante al gusto
Ralladura de dos limones
1 cucharada de almidón de maíz
torta de ricota
Modo de preparación:
Para la masa:
Inicia mezclando el aceite, los huevos y el azúcar. Luego, añade la harina junto con el polvo para hornear y bate hasta formar una masa. Para finalizar por ahora, deja reposando la masa por un tiempo aproximado de 1 hora en la nevera.
Para el relleno:
Busca todos los ingredientes requeridos para la parte del relleno, colócalos en un recipiente y mezcla hasta que todos los alimentos se integren por completo.
Engrasa una tortera o molde a utilizar y agrega la mitad de la masa, después, añade el relleno de ricota por encima y cubre con la mitad restante de masa.
Agarra un tenedor y pincha la torta. Acto seguido, con una brocha especial para cocina, pinta la preparación con una yema.
Hornea durante un tiempo aproximado de 30 minutos en un horno precalentado a 180°.
espolvorea con azúcar glass sin azúcar para decorar