Carne vacuna picada magra 500 g
Espinacas 450 g
Cebollas 2
Zanahoria 1
Avena 80 g
Huevo 1
Aceite en cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto
Como hacer hamburguesas de carne y espinacas
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Comenzaremos por lavar muy bien las espinacas, recordemos que puedes reemplazar las espinacas por acelgas, si es que prefieres estas 煤ltimas. Luego cocinarlas en abundante agua con sal hasta que est茅n tiernas. Escurrirlas muy bien y picarlas. Reservar.
En una peque帽a sart茅n rehogar hasta transparentar con una pizca de aceite las cebollas picadas y la zanahoria rallada, condimentar con una pizca de sal y pimienta. Reservar.
En un recipiente amplio colocar la carne picada, el huevo, la avena, las espinacas picadas y el salteado de cebolla y zanahoria. Amasar muy bien la mezcla hasta incorporar todos los ingredientes.
Tomar peque帽as porciones del preparado y realizar con ellas hamburguesas.
Cocinar estas hamburguesas caseras de carne picada y espinacas en una sart茅n con una pizca de aceite, o en un horno sobre una bandeja previamente aceitada.
Cocinar a temperatura media hasta que el interior este perfectamente cocido y el exterior bien dorado.
De este modo logramos preparar una receta saludable y muy nutritiva, una forma de que la verdura pase algo desapercibida por los m谩s peque帽os