Receta para 4 porciones grandes. molde de 10 cm
200 ml de leche desnatada o vegetal
2 huevos
pizca de sal
1 g de stevia (endulzar al gusto con tu edulcorante regular)
50 g de harina de avena ( trigo integral) tamizada.
1 durazno maduro (puedes usar los de lata también)
Mezcla los primeros 5 ingredientes de la lista, hasta que estén bien integrados y sin grumos.
Vertemos la mezcla en un molde de silicona y repartimos el durazno lavado y cortado por toda la superficie
llevas al horno por 25-30 min a 200 ºc o hasta que esté cuajado. -cada horno es un mundo-
Listo, ya tienes tu clafoutis saludable!
Puedes comerlo frío o tibio, en el desayuno, como una merienda o postre.
TIPS: Recuerda que si lo preparas una noche antes o unas horas antes de comer, tendrás un postre mucho más sabroso.