1 papa grande
1/2 zapallito
1 zanahoria chica
Sal y pimienta
1 chorrito aceite o rocío vegetal
Con la parte gruesa del rallador, rallar la papa, el zapallito y la zanahoria (todo crudo, sin cocinar!)
Mezclar y ponerlo unos minutos en un colador para que escurra un poco el líquido que largan las verduras.
Salpimentar.
Poner a calentar a fuego medio una sartén antiadherente rociada con spray vegetal. Si no tenés spray, echale una cucharada de aceite y después limpialo con una servilleta de papel
Sobre la sartén caliente y, con ayuda de una cuchara, armá montocitos de la mezcla de verduras y aplastalos un poco para que queden chatitos.
Dejalos cocinar unos minutos hasta que veas que se despegan de la sartén. En ese momento, dalos vuelta con una espátula.
Seguir cocinando unos instantes hasta que se hagan del otro lado.
Retirarlos y colocarlos sobre papel absorbente.
Listo! Quién dijo que comer sano es aburrido? No me digas que no son preciosos!