10 unidades
250 grs garbanzos cocidos
100 grs De puré de calabaza
50 grs harina de garbanzos avena o integral
a gusto Condimentos, yo usé ajo ahumado, peperoncino, orégano y pimentón
c/n Rebozador,
Hervir los garbanzos previamente remojados hasta que estén tiernos o se puede usar de lata.
Cocinar la calabaza al vapor o al horno para que absorba menos agua.
Procesar los garbanzos. Condimentar
Agregar el puré de calabaza y la harina. Dejar enfriar.
Formar bolitas. Con la ayuda de un plato o tapa estirar entre 2 film o nylon colocando pan rallado integral o lo que uses debajo y encima.
Pasar por el rebozador y listo!!! Se cocinan al horno plancha sartén con un hilo de aceite o sin nada!
Yo las freeze con separadores!