12 unidades aproximadamente
2 pocillos de arroz (aprox 140-160 g en crudo)
1 taza zanahoria rallada
1 huevo
1/2 morrón (opcional)
1 cebolla
4 cucharadas almidón de maíz
Condimentos a gusto
Queso cremoso (opcional)
Paso a paso
Paso 1Poner agua a hervir con un poco de sal. Agregar el arroz y cocinar Dejar enfriar bien.
Paso 2Picar la cebolla y el morrón y saltear.
Paso 3Una vez frío el arroz agregar el huevo, la cebolla, el morrón, la zanahoria, el almidón de maíz y los condimentos.
Procesar hasta lograr una mezcla homogénea.
Paso 4Armar las croquetas (le podes agregar queso en el centro) e ir colocando en una placa para horno previamente engrasada.
Paso 5Llevar a horno fuerte hasta que se derrita el queso y listo!