400 gr de harina de arroz
220 gr de agua (no es tanto, vayan viendo)
25 gr de levadura fresca o 7 gr de levadura seca pero que sea levadura para pan ( mirar bien que no lleve gluten)
50 gr de aceite de oliva virgen extra
10 gr de sal
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Código: ALH761191
CONSEJO DE LA BRUJA, ponganle un huevo…
en un bowl ponen la harina, en el hueco la vedura (primero la disuelvo con agua tibia y dejo que se haga espuma, ustedes me entienden)
luego al centro de la harina, junto con el aceite, el huevo y mezclen, despues , le ponen la sal y le van agregando agua TIBIA de a poco,
hasta que se forme el bollo ( no lleva mucha agua) dejen leudar un rato y estiren la masa, inútil es el palo de amasar, aviso, prueben…
la harina de arroz es muy “pastosa” asi que con paciencia, un poco de palo de amasar y manos, al molde previamente engrasado, luego lo de siempre, horno precalentado,
NO MUY FUERTE!!, ponganle su salsita y horneen un rato,, no del todo, cuando ya casi está, le agregan los topping que quieran!