Ingredientes
2 naranjas medianas
3 huevos
1 taza de harina de almendra
1/2 taza de nueces picadas
1/3 taza de eritritol o miel
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
Preparación
Lava las naranjas y hiérvelas durante 20 minutos para suavizar la cáscara.
Déjalas enfriar y licúalas completas, retirando las semillas.
Precalienta el horno a 180°C.
Bate los huevos con el endulzante y la vainilla.
Agrega el puré de naranja.
Incorpora la harina de almendra, las nueces, el polvo para hornear y la sal.
Mezcla hasta obtener una masa uniforme.
Vierte en un molde engrasado.
Hornea durante 35-40 minutos hasta que esté dorado.
Deja enfriar antes de servir.
Opcional
Puedes decorar con nueces extra o ralladura de naranja.
Texto corto para redes
¡Suave, aromático y lleno de sabor! Este pastel de naranja con nueces sin harina es perfecto para acompañar el café.