Una receta liviana, saludable y súper fácil
Ingredientes:
2 zucchinis
5 huevos
1 cebolla pequeña
Eneldo fresco (dill)
80 g de queso
Sal y pimienta
1 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
Rallar o cortar el zucchini en rodajas finas.
Cocinar la cebolla con aceite hasta que esté tierna.
Agregar el zucchini y cocinar unos minutos.
Batir los huevos con el queso, el eneldo, sal y pimienta.
Verter la mezcla sobre el zucchini.
Cocinar en horno a 180°C durante 10-15 minutos.
Sin harina
Sin gluten
Ideal para desayuno o cena saludable