Ingredientes (2–3 porciones):
1 manzana pequeña (mejor verde) 🍏
2 huevos
50 g de harina de almendra
30 ml de crema para batir
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de polvo de hornear
1–2 cucharadas de eritritol (o al gusto)
1 cucharadita de vainilla (opcional)
Mantequilla o aceite de coco (para cocinar)
👩🍳 Preparación:
Preparar la manzana
Pela y corta la manzana en trozos pequeños o láminas finas.
Mezcla base
Bate los huevos con la crema, el eritritol y la vainilla.
Añadir secos
Incorpora la harina de almendra, la canela y el polvo de hornear. Mezcla bien.
Agregar la manzana
Integra los trozos de manzana en la mezcla.
Cocinar
Calienta una sartén con mantequilla o aceite de coco.
Vierte porciones pequeñas y cocina a fuego medio 2–3 minutos por cada lado.
🔥 Consejos:
Tápalas mientras se cocinan para que queden más suaves
Añade nueces o almendras para más textura
Sirve con crema batida keto 😍
🥗 Aproximado:
Bajo en carbohidratos (moderado por la manzana)
Alto en grasas saludables
Sin harina de trigo