1 huevo
2 cdas de aceite de coco o el que uses
Ralladura de limón y jugo de 1/2 limón
Queso crema 1 cda
Harina de arroz 1 taza
Procedimiento:
1-En un bowl mezclar el huevo, el edulcorante la vainilla la ralladura el aceite y el jugo de limón.
2-Agregar la harina de arroz.
3-Formar pelotitas y aplastarlas.
4-Hornear por 15 minutos a 180 grados.
Para el cheese cream: mezclar queso crema con edulcorante y vainilla. Cubrir las cookies y mantener en la heladera hasta el momento de comer!