1 brócoli
1 coliflor
1 pote de crema de leche
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 cucharadas de harina la que gusten hasta que ligue la preparación
Sal, nuez moscada
1 cucharada de manteca
Preparación:
Separa los arbolitos del coliflor. Hierve en agua y una pizca de sal. Haz lo mismo con el brócoli.
Pica cebolla y ajos. Derrite la manteca y saltealos. (prefiero rocío vegetal o aceite de coco neutro) Sala y condimenta con nuez moscada.
Agrega la crema de leche y el harina sin dejar de revolver hasta que se forme una crema.
Cuela brócoli y coliflor y esparce en una fuente para horno (yo uso de vidrio) previamente aceitada.
Vierte la crema por encima y lleva al horno durante 10 minutos.
Tip: Puedes agregar un poco de queso cremoso para que se gratine