(podes hacerla con cualquier verdura)
1 manojo de hojas de espinaca picada
3 Cucharadas de queso parmesano rallado
3 claras de huevo
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
3 cucharadas de aceitede oliva
1 taza copos de avena finos
1 cucharadita de polvo para hornear
Sal al gusto
Nuez moscada al gusto
PREPARACION
Calentar una sartén y rehogar la cebolla y el ajo y el aceite de oliva. Agregue las espinacas y saltee hasta que se ablanden y se seca el agua del fondo de la sartén. Deje que se enfríe.
Transfiera a un recipiente, agregue los ingredientes restantes y mezclar bien. Dividir la masa en 15 porciones iguales y aplastarla como una hamburguesa. Calentar una sartén antiadherente y asar los pasteles en ambos lados hasta que estén doradas. Sirva inmediatamente.