Ingredientes
120 grs. maizena
100 grs. leche en polvo desnatada
70 grs. harina de arroz
1 cucharadita pequeña de azucar
1 cucharadita pequeña de sal
La punta de una cucharadita de goma xantana
medio sobre levadura de panadería (unos 4 grs.)
25 grs. aceite
1 yema de huevo
200 grs. de leche desnatada
En un bol mezcla con batidor de mano las harinas.
- Sobre el bol de las harinas echar los líquidos y mezclar con cucharón de madera.
- Verter la mezcla en manga pastelera y repartir en molde de perritos calientes.
- Dejar el molde de los perritos en el horno apagado y dejar levar. No levan mucho, simplemente hacen forma redonda. Yo los dejé dos horas.
- Encender el horno con ellos dentro a 170º y dejar unos 25 minutos.
- Cuidado que no se quemen. Los últimos minutos poned un papel de plata por encima si veis que se doran rápidamente.
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si los hacen redonditos, sirven para