150 gramos de harina de arroz
200 gramos de maizena ( fécula de maíz)
50 gramos de linaza molida
1 huevo
3 cucharadas de aceite
200 cc de agua tibia
2 cucharaditas de levadura seca
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal rosada más dos cucharadas de agua tibia
Esta vez agregamos 50 cc de agua porque la mezcla nos quedo un poco seca.
Preparación
A los 200cc de agua tibia le incorporamos el azúcar y las dos cucharaditas de levadura seca revolvemos y mezclamos bien y reservamos, para que se active la levadura.
En el molinillo para moler café molemos las semillas de linaza. En un bowl grande colocamos la linaza molida, la harina de arroz y la maizena unimos bien y luego incorporamos la sal disuelta en dos cucharaditas de agua tibia, luego el huevo,
el aceite y por ultimo la levadura, que ya esta activada, unimos bien todo los ingredientes y esta vez colocamos 50 cc de agua porque encontramos que la mezcla estaba un poco seca.
En un molde rectangular aceitado colocamos la mezcla y la tapamos con un paño de cocina y la dejamos en un lugar tibio por al menos una hora para que repose y suba al menos un poco su volumen, pasado ese tiempo lo llevamos a un horno que debe estar pre-calentado a 180 grados C°
Tiempo de cocción : 35 a 40 minutos, ese tiempo puede variar de acuerdo al tipo de horno que