Tacos integrales de espinaca

Harina integral 200 gramos (una taza).
Espinaca cocida y escurrida 300 gramos (2 atados)
Aceite (una cucharada sopera).

Agua
Sal 2gramos (una chucharada pequeña).
¿Cómo las preparamos?

1 – Procesar la espinaca, mezclar todos los ingredientes, formar una masa y separar en diez bollitos.

2 – Amasar cada bollito en mesada enharinada dándole forma redonda.Dejarlos bien finitos.

3 – Cocinar en una sartén rociada con spray vegetal a fuego fuerte 40 segundos de cada lado aproximadamente.
4 – Rellenar con verduras salteadas.