3 tazas harina integral fina o tamizada si viene gruesita
2 cucharaditas bicarbonato
10 grs levadura en sobre
1 taza agua tibia
36 gotitas edulcorante para cocinar o estevia igual
3 huevos
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 mandarina (use el jugo), para perfumar licuandola
3 tazas agua pueden ser mas depende la consistencia a lograr
1 (1/2 tazas) aceite en este caso yo use de soja
Paso a paso
Paso 1Primero que nada preparar la levadura con el agua tibia, y agregar en un bowls a la harina, bicarbonato y aceite.
Paso 2Se le agregan los líquidos y debe quedar una masa que sea esponjosa, dejar reposar 15 min y con la masa formada podremos usar un cortapasta, yo use de alfajores, cualquiera
Paso 3Una vez puesto harina y armado el bollo sobre la mesa, lo estiro a mi gusto y aqui es donde le doy sabor a las galletitas.
Paso 4Me salieron 3 fuentes el molde es chico, en la primera fue le puse dulce de damasco light ya viene bien firme
Paso 5En el 2do, le puse jalea de membrillo light y en el tercero jalea de maracuya light, se enharina y yo le puse fritolim ligth a las asaderas y al horno por 50 min.
Paso 6Con esto se explica porque son riquísimos y super ligth, los embolso en film y así duran