150 gr de mantequilla light
3 huevos
150 gr de azúcar light
180 gr de maicena
1 cdta de ralladura de naranja
Para comenzar, bate la mantequilla en un bol y agrega poco a poco el azúcar mientras continúas batiendo.
Cuando se mezclen bien, agrega uno a uno los huevos y bate nuevamente a medida que los incorpores.
Añade la ralladura de naranja, mezcla bien e incorpora la maicena lentamente para no formar grumos.
Prueba también: postre de vainilla para celíacos
Mezcla hasta obtener una masa homogénea y vierte la preparación en un molde de budín (con papel para horno en la base y mantequilla con maicena en las paredes).
Lleva a un horno precalentado a 140º C y hornea durante 40 minutos.
Retira del horno y ¡listo! Llegó la hora de disfrutar.
Simplemente recuerda que debes conservarlo en la nevera.