delicia!!! pero cuidado con la porción!!!!!!
1 pera
1 manzana
1 naranja
1 durazno
2 ciruelas
1 racimo de uvas negras
500 c.c. de leche descremada
2 cucharadas de edulcorante granulado
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 sobre chico de gelatina de naranjas
2 claras de huevo
Preparación
Para empezar pelar la pera, la manzana, el durazno, las ciruelas y quitar semillas y carozos para cortar en daditos chicos
Luego pelar la naranja a vivo (de manera que no quede nada del hollejo), y separar los gajos para cortarlos en trozos pequeños
También pelar las uvas y quitarles las semillas
A continuación verter la leche con el edulcorante en una cacerola y agregar la esencia de vainilla y la gelatina de naranja.
Llevar al fuego y cocinar, revolviendo constantemente, hasta que rompa el hervor
Seguidamente incorporar todas las frutas y revolver
Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente, revolviendo de vez en cuando, para que no forme película
Batir las claras a punto nieve e incorporarlas a la crema
Rellenar copas o pomeleras con la preparación y llevarlas a la heladera durante 2 horas, como mínimo
Para terminar servir la crema bien fría