Ingredientes
2 tazas de avena molida
1 manzana rallada
1 zanahoria rallada
2 huevos
1/2 taza de yogur natural
1/4 taza de miel o eritritol
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
Nueces o pasas opcionales
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
Mezcla los huevos, yogur, miel y vainilla.
Agrega la manzana y zanahoria ralladas.
Incorpora la avena, canela, sal y polvo para hornear.
Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Llena los moldes para muffins hasta 3/4 de su capacidad.
Hornea durante 20-25 minutos hasta que estén dorados.
Deja enfriar antes de servir.
Opción Sin Gluten
Usa avena certificada sin gluten.
Texto corto para redes
¡Muffins suaves, saludables y llenos de sabor! Perfectos para el desayuno o una merienda nutritiva.