Son practicas para llevar a cualquier lugar.
Yo las elijo para comer en la playa.
Uso como base galletas hechas con pechuga de pollo, que tengo en el freezer y que en un ratito transformo en deliciosas pizzetas.
Para hacer las galletas necesitan los siguientes
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo cocida
- 3 huevos
- 4 cdas de queso crema
- 4 cdas de queso rallado
- 1 cda de polvo de hornear
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cdita de goma xántica (opcional)
- Condimentos a gusto, usé: sal rosa, pimienta de cayena, perejil y ajo
Procedimiento:
- Colocar la pechuga con los condimentos y procesarla en la multi procesadora
- Agregar los huevos y el aceite y seguir procesando
- Agregar el queso rallado el queso crema, el polvo de hornear y la goma xántica y procesar hasta que quede una masa cremosa.
Sobre placa de silicona o papel manteca, colocar con cuchara la masa, no muy juntas porque aumentan su volumen
Salen alrededor de 20 galletas, según el tamaño que les quieran dar
Cocinar en horno a 200°C hasta dorar y dejar enfriar sobre una rejilla
Para transformarlas en pizzetas a cada una les puse:
1 cucharada de salsa de tomate
1 rodaja de queso mozzarella
Orégano a gusto
1 trozo de morrón rojo en conserva
1 aceituna
Basta calentarlas en horno por 10 minutos, hasta que el queso se derrita y están listas para disfrutar.
No se pierdan el placer de disfrutar de la comida casera, hecha con amor, sabrosa y saludable.
Encontra más recetas sin harinas en IG sandrabracuto