Chocotorta Fit! Un postre exquisito

Ingredientes:

Para las capas de chocolate:

• 2 huevos
• 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
• 3 cucharadas de avena molida
• 2 cucharadas de yogur natural

• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 cucharadas de miel o edulcorante al gusto
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el relleno:

• 200 g de queso crema light
• 150 g de yogur griego natural
• 2 cucharadas de dulce de leche sin azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para decorar:

• 1 cucharada de cacao amargo
• Chocolate negro rallado al gusto

Preparación:

1. En un recipiente, bate los huevos con la miel y la esencia de vainilla.
2. Agrega el cacao, la avena molida, el yogur y el polvo de hornear. Mezcla hasta obtener una preparación homogénea.
3. Vierte la mezcla en un molde pequeño apto para horno, previamente engrasado.
4. Hornea a 180 °C durante 12-15 minutos, hasta que esté cocida. Deja enfriar completamente.
5. Para preparar el relleno, mezcla el queso crema con el yogur griego, el dulce de leche y la vainilla hasta conseguir una crema suave.
6. Corta el bizcocho de chocolate en capas o pequeños rectángulos.
7. En una fuente, coloca una capa de bizcocho y cúbrela con una capa generosa de crema.
8. Repite el procedimiento hasta terminar con todos los ingredientes.
9. Espolvorea cacao amargo por encima y decora con chocolate negro rallado.
10. Lleva a la heladera durante al menos 4 horas para que tome consistencia y se integren los sabores.