Si no quieres romper la dieta o quieres desayunar algo diferente, esta fácil receta de hot cakes de quinoa y avena es perfecta, además, ¡es libre de gluten!
2 tazas Avena
1/2 taza Quinoa , cocida y escurrida
1 1/2 taza Leche – la que quieras
1/2 cucharadita Canela
2 cucharadas Azúcar light
1 cucharadita Esencia de vainilla
1 cucharadita Polvo para hornear
2 Huevos chicos
LICÚA la avena con la leche, la canela, el azúcar, la vainilla, y el polvo para hornear hasta obtener una mezcla tersa y sin grumos.
AGREGA el huevo y licúa unos segundos más.
RETIRA la mezcla de la licuadora e integra la quinoa cocida.
VIERTE un poco de la mezcla en una sartén caliente con mantequilla.
COCINA por 2 minutos de cada lado hasta que se doren las orillas.