8 muffins
2 bananas maduras
1 taza ricota
[crp]
2 huevos
1 cucharadita leche de coco
1 cucharadita bicarbonato de sodio
1 cucharadita esencia de vainilla
3 sobres edulcorante
Ralladura de naranja
2 cucharadas yogur griego o queso crema
Paso a paso
Paso 1Pisar las bananas maduras en un Bowl
[crp]
Paso 2En otro recipiente incorporar la ricota con los huevos, El edulcorante, la leche de coco, El bicarbonato de sodio, la esencia de vainilla, Y el yogur griego o queso crema.
Paso 3Incorporar la banana y la ralladura de naranja
Paso 4
Colocar en molde de silicona con rocío vegetal
Paso 5
En horno precalentado, Cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
Paso 6
Dejar en el horno apagado durante 30 minutos. Retirar y desmoldar. Esperar a que se enfríe para servir.