300 grs de harina de maíz amarilla
125 mls de leche
200 grs de mantequilla derretida
200 grs de azúcar blanco
2 huevos M
8 grs de levadura química en polvo (1/2 sobrecito)
1 pizca de sal
Su elaboración es muy sencilla. Primero precalentamos el horno a 180º C.
Mezclamos por un lado los ingredientes secos en un bol (harina de maíz, azúcar, levadura y sal) y por otro lado, los líquidos (huevos ya batidos, leche y mantequilla derretida). Echamos los ingredientes líquidos al bol de los secos y mezclamos bien con ayuda de una varilla manual.
Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal y con ayuda de una cuchara vamos colocando porciones de masa, separadas unas de otras porque se expandirán al calor del horno.
Cuando ya tengamos una bandeja lista, la metemos al horno durante 15 minutos. En el centro con calor arriba y abajo.
están listas porque empiezan a dorarse por los bordes. Las sacamos y las dejamos enfriar sobre una rejilla. A mí con estas cantidades me han salido unas 70. Y para conservarlas, mejor siempre en una caja de lata.