2 remolachas hervidas
1 kilo papas hervidas
1 huevo
2 tazas aprox de harina integral
sal, pimienta y nuez moscada
Pasos
Primero hervimos la remolacha y las papas con piel.. así después absorben menos harina…
Cuando ya estén, los pelamos y los pasamos por la minipimmer..
Le agregamos el huevo, los condimentos y de a poco le vamos agregando la harina integral…
Ponemos una olla con abundante agua y sal a hervir..
Hacemos la masa y estiramos con un poco de harina interal para que no se peguen…
hacemos chorizos y cortamos a la medida deseada, los ponemos a hervir.. cuando flotan los sacamos con una espumadera, para que no se peguen.
Y a disfrutar!!