1 taza harina de avena integral
1 taza harina de arroz integral
6 cdas. semillas de chía (amapola, linaza, sésamo)
4 cdas. aceite de oliva
1 cdta. de sal de mar, machacada
Agua (cantidad necesaria)
(Cúrcuma, pimienta negra, páprika, eneldo, romero, a gusto)
Pasos
Prepara una lata de horno aceitándola o colocando papel mantequilla. Reserva.
En un bol, agrega las dos harinas, la chía, la sal, el aceite de oliva y la especia que hayas elegido. Mezcla.
Integra de a poco el agua para formar una masa húmeda y compacta.
Precalienta el horno a 180 °C
Extiende la masa con rodillo, entre dos trozos de film plástico, para que no se pegue, dejándola bien delgada.
Córtala en rectángulos o de la forma que desees.
Coge las galletas cuidadosamente con una espátula y acomódalas en la lata, una al lado de la otra.
Mételas al horno, a altura media, durante 7 minutos o hasta que estén levemente tostadas.
Sácalas del horno y déjalas enfriar.