Ingredientes:
1 kg de harina integral super fina
1 cda de levadura seca
2 cdas de aceite
700 cc aprox de agua tibia
1 cdita de sal
Orégano o lo que quieras para saborizar
Colocar en un bowl la harina integral, agregar sal y mezclar.
Disolver la levadura en ½ taza de agua tibia junto con el aceite
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Agregar la levadura disuelta a la harina, mezclando a mano abierta para incorporar aire a la masa y sumae el oregano, mientras se adiciona el agua tibia en cantidad suficiente como para obtener una masa tierna y elástica. Dejar descansar 15 minutos en lugar tibio.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Colocar la masa sobre un molde o darle forma a los pancitos. El molde debe estar aceitado. En las sartenes de essen no se necesita aceitar. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Dejar levar en lugar tibio durante 30 minutos.
web
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Cocine en la sarten de 30cm de Essen durante 30min a fuego corona sino pueden cocinar en horno a 180 grados durante 30 minutos aprox en caso de pan grande y 15 minutos en el caso de panes pequeños.