1 manzana grande
150ml de leche desnatada
1 huevo M
2 cucharadas de harina integral
1 cucharadita de stevia
1 cucharadita de levadura (polvos de hornear)
Una pizca de canela
Unas gotitas de vainilla
Un poco de mantequilla light para la sartén
Paso 1
Cortamos la manzana en dados pequeños, y los hervimos hasta que se ablanden.
Paso 2
Ponemos todos los ingredientes menos la manzana hervida en el vaso de la batidora, y batimos bien, que coja burbujitas.
Paso 3
Añadimos la manzana blandita, y volvemos a batir.
Paso 4
Preparamos la sartén (antiadherente) a fuego medio, y cuando esté caliente tiramos un trocito de mantequilla, que repartimos por toda la superfície. Vamos tirando la masa en montoncitos, con la ayuda de una cuchara.
Paso 5
Cuando veamos que los bordes se doran o ya podemos meter la espátula por debajo sin que se rompa el borde, les damos la vuelta. Al ser pequeñitos, no tardan más de un par de minutos.
dulcesdiabeticos