9 alfajores
1 1/2 taza frutos secos
1 taza mix de semillas
2 huevos
1 cda bien llena miel
1 cdita vainilla
1/2 taza avena laminada
C/n dulce de leche sin azúcar
C/n chocolate amargo
Paso a paso
Paso 1Picar los frutos secos en el multiprocesador, mezclar con las semillas.
Agregar la miel, vainilla, huevos y avena laminada. Mezclar hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.
Paso 2
Agarrar aprox. una cucharada de preparación apretarla para que quede compacta y darle forma redondeada. Colocar en la sartén previamente aceitada. Usé la sartén de 31 cm de Essen.
Paso 3
Cocinar a fuego corona por 15 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Derretir el chocolate a baño María, en Essen el baño María se hace sin agua, a fuego corona revolviendo constantemente hasta que se funda el chocolate.
Paso 4
Rellenar a gusto y unir las tapitas. Bañar con el chocolate.
Paso 5
Dejar que el chocolate se endurezca y están listos para disfrutar.