INGREDIENTES
5 g de levadura seca
1 cdita de azúcar
100 ml de agua tibia
500 g de premezcla
1 cda de psyllium
1 cdita de sal
2 cdas de aceite
400ml de leche tibia
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Código: ALH761191
PROCEDIMIENTO
Mezclar la levadura, azúcar, 100 ml de agua tibia. Dejar reposar 10 minutos hasta que espume.
En un bowl grande mezclar la premezcla, el psyllium y la sal.
Agregar el aceite, la mezcla de levadura y la leche tibia de a poco.
La textura debe quedar cremosa y espesa.
Verter en una budinera aceitada y alisar con espátula húmeda.
Dejar reposar 30–40 minutos hasta que duplique el volumen.
COCCIÓN
Horno precalentado a 180 grados durante 35–40 minutos.
Dejar enfriar antes de cortar.