Ingredientes
Base
1 taza de harina de almendra
70 g de mantequilla derretida
1 cucharada de cacao en polvo
2 cucharadas de eritritol
Crema
250 g de queso crema
200 ml de crema para batir
1 cucharadita de vainilla
3 cucharadas de endulzante keto
Cobertura de chocolate
100 g de chocolate 85–90% cacao
80 ml de crema para batir
1 cucharada de mantequilla
Preparación
Mezcla la harina de almendra, cacao, mantequilla y eritritol.
Presiona la mezcla en un molde para formar la base.
Bate el queso crema, la crema, vainilla y endulzante hasta obtener una crema suave.
Coloca la crema sobre la base.
Derrite el chocolate con la crema y mantequilla para hacer la cobertura.
Vierte encima y refrigera 3–4 horas.
Sirve frío.
Opcional
Espolvorear cacao
Agregar nueces
Chips de chocolate sin azúcar
Resultado
Un postre keto súper cremoso, chocolatoso y elegante, ¡sin horno y muy fácil de hacer!