Ingredientes
2 huevos
120 g de harina de avena sin gluten
80 g de almendra molida
60 g de yogur natural
50 g de miel o endulzante
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de vainilla
Preparación
Batir los huevos con la miel y la vainilla.
Agregar el yogur y mezclar bien.
Incorporar la harina de avena, la almendra y el polvo para hornear.
Formar pequeñas galletas sobre una bandeja.
Hornear a 180°C durante 15–18 minutos.
Dejar enfriar antes de servir.
Ligeras, suaves y perfectas para acompañar café o té.