1/2 taza de harina de garbanzos
1 taza de agua
1 cda de cúrcuma en polvo
Elaboración paso a paso
Mezclar muy bien (si es necesario en licuadora para que no queden grumos).
En una sartén pequeña o panquequera disponer la preparación para panqueques. Para darlos vuelta, ayudáte con una espátula.
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Para hacer un relleno de panqueques solo necesitás un poco de cebolla picada, la dorás en un poquito de aceite de oliva, le agregás espinaca o acelga picada, puré de zapallo o calabaza y nueces picadas.
Sal, pimienta y nuez moscada.
Para coronar esta dupla y hacer unos buenos canelones, no te olvides de la salsa.