-Rinde para 6
Ingredientes:
1/2 taza + 2 cdas. de harina integral de arroz (se puede sustituir por harina integral de trigo)
1/4 taza de cacao amargo
8-10 sobres de edulcorante (según preferencia más dulce o amargo)
2 huevos
1 cta. polvo de hornear
1/3 taza de leche descremada o vegetal
2 cdas. de aceite de coco (o el que prefieras)
Preparación:
Batir los huevos
Agregar el aceite y la leche
Añadir el resto de los ingredientes
Disponer en recipientes de muffins
Hornear.