Para 2 wraps:
4 cucharadas de harina de garbanzo
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
leche o bebida vegetal (tienes que ir añadiendo la cantidad le leche poco a poco y mezclar muy bien hasta tener una consistencia líquida característica de las creps, que te permita darle forma. Depende mucho de la marca de harina que utilices)
Para el relleno:
Hummus
Hojas frescas
Vegetales
Alguna proteína animal o vegetal *opcional
INSTRUCCIONES
Mezclar la harina junto con la sal y la pimienta y añadir poco a poco la leche hasta obtener una mezcla homogénea para darle forma a la crep.
Utilizar una crepera o una sartén para hacer tus creps y luego dejar enfriar.
Añadir como base un elemento que aporte jugosidad como el hummus, a continuación unas hojas verdes frescas.
A partir de aquí puedes añadir los ingredientes que desees mezclando vegetales (horneados, salteados o crudos) y proteínas de origen animal o vegetal.