180 gr de chocolate blanco sin azúcar
40 gr de leche condensada sin azúcar
50 ml de nata líquida baja en grasas
60 gr de pistachos sin sal
ELABORACIÓN PASO A PASO
Ponemos la nata y la leche condensada en un cazo a fuego medio-bajo.
Troceamos el chocolate blanco en trozos pequeños (o incluso rallado) y lo fundimos en el cazo, sin parar de remover para que no se pegue. En principio no hace falta, pero lo puedes hacer al baño maría si te da mayor tranquilidad.
Añadimos los pistachos pelados (o lo más pelados que podamos), enteros, y mezclamos con una espátula.
Vertemos la mezcla en un molde, que puede ser especial para chocolate o turrón, o un molde rectangular para bizcochos. Si no es de silicona o no se desmolda con facilidad, es mejor forrarlo con papel film para poder sacar luego el turrón sin problemas.
Dejamos enfriar en la nevera unas 3-4 horas, hasta que el chocolate se endurezca, desmoldamos, ¡y listo!
