INGREDIENTES (4 tostas)
1 lata de atún natural
30 gr de tofu
1 cucharadita colmada de almendra molida
1 clara
Especias italia y albahaca
RECETA:
Mezclamos bien todos los ingredientes, primero los secos y después ponemos la clara, hasta que se nos haga una pasta perfecta. A mi me ha pasado que no he deshecho el tofu antes y me ha costado más, así que os recomiendo que si usáis tofu firme, lo desmenucéis primero con un tenedor. Yo uso especias italia porque dan un gusto a mis comidas que personalmente, me gustan, pero podríais ponerle las especias que te gusten.
Hacemos las formas de nuestras tostas en una papel para horno, así no se nos pegarán. Metemos al microondas unos 3-4 minutos, hasta que estén duras. A veces se nos quedan un poco blandas por debajo, si es el caso (que no creo, pero si acaso), damos la vuelta y dejamos unos 2 minutos más al micro.
Dejamos enfriar.
En mi caso les puse un poco de tomate natural, setas portobello y queso light fundido.