4 raciones
1 taza zapallo al horno o puré de zapallo frío que haya quedado
2 tazas arroz frío glutinoso pegajoso(en este caso, aconsejo basmati o yamani)
1 huevo
Orégano
1 pocillo de harina integral o común o la que tengas
50 gr muzzarella o el queso que tengas
Primero: Precalentar el horno. Temperatura media!!!. El zapallo al horno que usé, es el que me quedó de esta receta. Sino puré común de zapallo, el que tengas. Hacés demás, y reservas:
Arroz que usé, es arroz que hice y sobró de otra comida. Bien cocido, con manteca y queso al final.
En un bol: al zapallo le quitas la cáscara si tiene, y lo pisas con tenedor. Luego agregás el arroz. Y después orégano, el huevo, la harina, y amasas y das la forma que gustes. Es una masa pegajosa, pero firme, no es dura. (Te aceitas un poco las manos y no se pegotea).Si querés pones sal, pimienta a la masa. Y en el medio pones un trocito de queso.
Colocar en una bandeja aceitada. Y cocinar 10 minutos aproximadamente, hasta ver qué están doradas de abajo. Luego si tu horno te lo permite, y tiene bandeja doradora abajo, poner la bandeja abajo, 4 minutos. Sino las das vuelta. (Es mejor no darlas vuelta para que no se salga el queso derretido) Retirar y servir. Disfrutar!!!!